Depuis la rentrée scolaire, alors que l’équipe restauration du lycée s’était mobilisée depuis la crise sanitaire pour proposer aux élèves un service en self avec les moyens du bord en réutilisant des anciens équipements d’autres établissements qui n’en avaient plus l’usage, le projet de voir un espace restauration complètement rénové, entièrement financé par la Région Auvergne-Rhône-Alpes, a pu aboutir avec 140 convives le midi et une 60aine le soir.

 Cette nouvelle installation et la volonté d’avancer dans une démarche de transition agroécologique propre au Ministère de l’Agriculture, ont conduit l’équipe pilote de l’établissement, avec deux « référents/guides composteurs » formés, à mettre en œuvre une aire de Compostage Autonome en Établissement (traitement des biodéchets issus du self, réutilisés ensuite en interne).

L’accompagnement de Grand Chambéry et de son partenaire Les Épigées ont été précieuses et la participation des élèves au tri mais aussi à la gestion des déchets de cantine - le moins possible !! - un élément dynamisant dans les pratiques pédagogiques.

Inauguration avec Bénédicte FLAHAUT (suivi du projet), Lionel STRAZZANTI (installation des composteurs) de l’agglomération Grand Chambéry et de M.Franck MORAT, Maire de Cognin et Président du Conseil d’administration de l’établissement de l’aire de Compostage Autonome Etablissement mise en service avec succès depuis mars 2025, avec les premiers transferts de compost en maturation.